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Additifs alimentaires EXTRAPURE - 10 ml

Additifs EXTRAPURE - 10 ml

Les additifs sont utilisés pour améliorer ou typer vos liquides DIY, ou même des liquides du commerce.

A utiliser avec précaution... quelques gouttes suffisent !

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Utilisation du produit

Ces produits sont destinés à améliorer la saveur d'un liquide, ce sont eux qui donneront la petite touche magique à vos liquides et aucun aromaticien digne de ce nom ne saurait se passer d'eux. Mais ce ne sont pas des arômes et ils doivent toujours être utilisés en association avec un arôme principal, et en petite quantité (de l'ordre de 20 à 30 gouttes pour 100 ml de liquide). Voici leurs caractéristiques :

  • L' ACETYL-PYRAZINE donne un goût de fumée type noisette grillée, idéal pour améliorer un liquide de type classique (goût tabac)
  • L' ETHYL-MALTOL est un exhausteur de goût à effet sucrant (effet léger) de type vanille/caramel - barbe à papa
  • Le KOOLADA (MENTHYL METHYL LACTATE) apporte une touche rafraîchissante
  • Le MENTHOL permet d'obtenir un effet glaçant puissant (à manipuler avec précaution)
  • Le SOUR (ACIDE MALIQUE) apporte une touche acidulée de type bonbon, efficace pour les fruités
  • Le SWEETENER (SUCRALOSE) est l'équivalent du sucre en poudre en aromatique (effet fort)
  • La VANILLINE est le principal exhausteur de goût en DIY mais aussi dans l'industrie alimentaire

Nous ne vous conseillons pas de démarrer vos créations DIY avec des additifs sans bien connaître vos arômes. Par contre, une fois que vous aurez acquis un peu d'expérience, ils vous permettront d'affiner vos créations et d'intensifier leur saveur tout en économisant de l'arôme.

Si par contre vous voulez améliorer votre liquide de marque habituel (acidifier ou sucrer un fruit par exemple), c'est très facile :  il vous suffira de rajouter 2 ou 3 gouttes d'additif dans votre flacon de 10 ml pour lui donner une touche personnelle.

 

Caractéristiques du produit

  • Fabricant : EXTRAPURE SAS
  • Origine : FRANCE
  • Volume : 10 ml (millilitres)
  • Flacon avec bouchon de sécurité enfant
  • Composition : Propylène Glycol (utilisé comme diluant) - Additif (de synthèse)